Tradizione Autentica Pinot Grigio

Tietyillä alueilla Apuliassa kasvaneista Pinot Grigio -rypäleistä saadaan huolellisesti valmistettuna raikasta ja hedelmäistä valkoviiniä, joka sopii täydellisesti aperitiiviksi lämpimänä kesäiltana, taikka merenelävien kanssa nautittuna. Pinot Grigiot -rypäleet kerätään aamutuimaan, kun ilma on hieman viileämpää, jotta rypäleet säilyvät mahdollisiman raikkaina ja aromikkaina. Rypälemehu käy n. 10 päivää 15-asteessa terästankeissa, minkä jälkeen viiniä kypsytetään n. 3kk ensin terästankeissa ja sitten vielä kuukauden verran pullossa. Lopputuloksena on valkoviini, josta löytyy herkkiä vihreän omenan, päärynän sekä välimeren yrttien kuten timjamin aromeita. Miellyttävä, raikas, monipuolinen ja tasapainoinen viini, joka suositellaan tarjoiltavaksi hyvin viilennettynä (6-8 °C). Tarjoile kalan, merenelävien, kasvisruokien ja vihannesten sekä mietojen juustojen kanssa.

 

Tuotetiedot

KalaKasvisruokaRapu
Maa: Italia
Tuontantoalue: IGP Puglia
Rypäle/rypäleet: Pinot Grigio
Vuosikerta: 2020
Alkoholi: 12,5%
Pullokoko: 750 ml
Väri: Vaaleankeltainen
Tuoksu: Vihreää omenaa, päärynää, sitruunaa sekä hieman välimeren yrttejä kuten timjamia
Maku: Raikas, herkkä ja tasapainoinen
Ruokasuositukset: Kala, Kasvisruoka, Rapu
Lataa PDF:nä