Guyot-sidonta 5 200 viiniköynnöksellä hehtaaria kohden. Rivien välinen etäisyys on 2,40 metriä, kun taas rivissä viiniköynnösten välinen etäisyys on 0,80 cm. Tuotanto vaihtelee kauden mukaan 2 enintään 3,5 kiloon viiniköynnöstä kohden. Maaperä on keskirakeista, taipuen hiekkapitoiseen. Sijainti on 80 metrin korkeudella merenpinnasta. Viiniköynnösten ikä on 15 vuotta.

Viininvalmistus rypäleiden hellävarainen puristaminen ja mehun välitön erottaminen kuorikerroksesta.
Alkoholikäyminen valvotussa lämpötilassa valikoitujen hiivojen avulla. Viinin jatkokypsytys terästankeissa.