Meidän käsityksemme laadusta perustuu huolelliseen työskentelyyn viinitarhassa, tarkkaan lämpötilan hallintaan sekä viiniemme puhtauden ja raikkauden tavoitteluun.

Viljelymenetelmä: veronalainen pergola
Sato hehtaarilta: valikoidut parhaat rypäleet kaikista tarhoista, kuivattu noin kuukauden ajan fruttaiossa (kuivaushuoneessa)
Sato kausi: Syyskuun puoliväli
Viininvalmistus: Hellävarainen puristus, käyminen 13 °C:ssa ja kypsytys terästankeissa