Valkoviini ∙ Italia ∙ Vegaani ∙

Paololeo Pianerosse Bianco della Campania
Katso tuote →
Triade Bianco della Campania on sekoitus Campanian alueen kolmea perinteistä valkoista rypälelajiketta fianoa, grecoa ja falanghinaa. Rypäleet tulevat Avellinon alueelta Campaniasta, Italian lounaisosasta. Ne korjataan käsin syys-lokakuun vaihteessa ja eri lajikkeet käyvät viiniksi erikseen terästankeissa. Osa rypälemehusta on kypsynyt ranskalaisissa tammitynnyreissä n. 45 päivän ajan. Eri lajikkeista tehdyt viinit on sekoitettu yhteen vasta käymisen jälkeen ennen pullottamista.
Tuoksusta löytyy kypsää hedelmäisyyttä, omenaa, mantelia ja aavistus mausteisuutta tammikypsytyksestä. Maultaan viini on kuiva, kermaisen pyöreä, hapokas ja keskitäyteläinen.
Koskemattoman luonnon ja viehättävien viinitarhojen ympäröimä Cantine Paololeo sijaitsee Salenton sydämessä Apulian alueella Etelä-Italiassa.
Tutustu tuottajaan →