Nebla Verdejo

Tämä palkittu valkoviini on raikas kuin aamunsarastus. Verdejo-rypäleet nauttivat uniikista kasvuympäristöstä, jossa viileät yöt, usva (”niebla” espanjaksi) sekä aamuiset auringonsäteet kohtaavat toisensa taianomaisella tavalla, minkä tuloksena rypäleet kyspyvät pitkään hedelmäisen aromaattisisi ja raikkaan hapokkaita. Rypäleet kerätään syyskuun viileinä öinä, jolloin rypäleet ja niiden aromit säilyvät tuoreina ja raikkaina. Kylmämaserointi korostaa aromaattista intensiteettiä ennen käymistä alhaisissa lämpötiloissa 18 päivän ajan.

Nebla Verdejo on oljenkeltainen vihertävillä vivahteilla. Sen aromimaailmasta löytyy lajikkeelle tyypillisiä yrttisiä sävyjä, kuten fenkolia ja vasta leikattua ruohoa, mutta myös upean trooppista ja kypsää hedelmää kuten ananasta ja mangoa. Suutuntumaltaan viini on kermainen, raikkaan hapokas ja hienostuneen hedelmäinen.

 

 

Tuotetiedot

KalaKasvisruokaTapasSeurustelujuomaRapuJuusto
Maa: Espanja
Tuontantoalue: Vino de la tierra de Castilla y León
Tuottaja: Vicente Gandía
Rypäle/rypäleet: Verdejo
Vuosikerta: 2023
Sokeri: 2 g/l
Happo: 5,5 g/l
Alkoholi: 13%
Pullokoko: 750 ml
Korkki: Luonnonkorkki
Väri: Keltainen vihreillä sävyillä
Tuoksu: Yrttinen, hedelmäinen, fenkoli, tuore heinä, mango, ananas
Maku: Kermainen, hienostuneen hedelmäinen, raikkaan hapokas
Ruokasuositukset: Kala, Kasvisruoka, Tapas, Seurustelujuoma, Rapu, Juusto
Lataa PDF:nä

Vicente Gandía

Vuonna 2018 Vicente Gandía palkittiin parhaana eurooppalaisena viinitilana. (CEUCO, European Oenogastronomic Brotherhoods Council)

Tutustu tuottajaan →