Fat Baron on upean aromaattinen sekoitus useampaa portugalin perinteistä valkoista rypälelajiketta. Sen tuoksusta löytyy muun muassa persikkaa, nektariinia, hunajamelonia sekä omenaa. Suussa se on raikas ja hapokas, hedelmäinen ja miellyttävän pyöreä sekä jälkimaultaan aavistuksen mausteinen kevyen tammikypsytyksen ansiosta. Viini on kypsynyt ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä kolmisen kuukautta.

Sopii herkullisesti yhteen pastan, kalan, kasvis- ja äyriäisruokien kanssa.