Elena Walch EWA

EWA (Elena Walch) on sekoitus kolmea rypälettä: Gewürztraminer, Müller Thurgau ja Chardonnay. Rypäleet poimitaan Alto Adigen alueelta Pohjois-Italiassa. Viinit käyvät erikseen ja sekoitetaan yhteen keväällä. Gewürztraminer viini saa kuorikontaktia 6h ajan ennen käymistä. Viini käy terästankeissa viileässä lämpötilassa (20°C), minkä jälkeen viini saa kypsyä useamman kuukauden ajan terästankeissa hiivasakkansa kanssa, mikä tuo viiniin pehmeyttä ja pyöreyttä.  Viinin tuoksussa voi aistia kaunista kukkaisuutta, ruusun terälehtiä sekä mausteisuutta ja yrttisyyttä. Viini on hienostunut, raikas, aromaattinen ja eloisa.

 

Tuotetiedot

AperitiiviSeurustelujuomaItämainen ruokaTapasKasvisruoka
Maa: Italia
Tuontantoalue: Vino Bianco d‘Italia
Rypäle/rypäleet: Gewürztraminer, Müller Thurgau, Chardonnay
Vuosikerta: 2020
Sokeri: 4,7 g/l
Happo: 5,9 g/l
Alkoholi: 13%
Pullokoko: 750 ml
Korkki: Luonnonkorkki
Väri: Oljenkeltainen
Tuoksu: Kukkea, ruusun terälehtiä sekä mausteisuutta ja yrttisyyttä
Maku: Kevyt, hienostunut, raikas, aromaattinen, eloisa, keskihapokas
Ruokasuositukset: Aperitiivi, Seurustelujuoma, Itämainen ruoka, Tapas, Kasvisruoka
Lataa PDF:nä