Donjon de Lamarque

Château de Lamarque sijaitsee Lamarquen kylässä, Margaux’n ja Saint-Julienin välissä. Tämä keskiaikainen linna on täynnä yli tuhannen vuoden historiaa ja on ollut saman suvun omistuksessa jo vuodesta 1050, jolloin Amadieu de Lamarque hallitsi sitä.

Viinitila kuuluu Haut-Médoc -nimitykseen ja on ollut Bordeaux’n Union des Grands Crus -järjestön jäsen vuodesta 1983. Tässä arvostetussa seurassa Château de Lamarque voidaan nähdä rinnastettavana kuuluisille vuoden 1855 luokituksen Grands Crus Classé -tiloille.

Jokaisesta käymistankista valutetaan osa viinimehusta, jotta saadaan aikaan intensiivisempi hedelmäisyys ja parempi aromien konsentraatio.

Jokainen rypälelajike fermentoidaan erikseen 21 päivän ajan tarkasti hallituissa lämpötiloissa (26–28 °C), jotta niiden ominaispiirteet säilyvät mahdollisimman hyvin.

Valmistusprosessin aikana käytetään huolellisesti säädeltyjä pumppauksia ja delestage-menetelmää, jotta viini saa optimaalisen rakenteen ilman tarpeetonta käsittelyä.

Tuotetiedot

GrilliruokaRiistaPoro
Maa: Ranska
Tuontantoalue: Haut Médoc
Tuottaja: Donjon de Lamarque
Rypäle/rypäleet: 60% Merlot, 40% Cabernet sauvignon
Vuosikerta: 2016
Sokeri: 0,6 g/l
Happo: 3,40 g/l
Alkoholi: 14,0%
Pullokoko: 750 ml
Korkki: Luonnonkorkki
Väri: Syvä tumman punainen
Tuoksu: Kirsikkaa, tummia marjoja
Maku: Hedelmäinen ja täyteläinen viini, jossa on vaniljaisia ja metsäisiä sävyjä
Ruokasuositukset: Grilliruoka, Riista, Poro
Lataa PDF:nä

Donjon de Lamarque

Tutustu tuottajaan →