Punaviini ∙ Ranska ∙ Luomu ∙

Cave de Tain Crozes-Hermitage Vin Biologique
Katso tuote →
Tämä Pohjois-Rhônen valkoinen tulee Rhône-joen vasemmalta jokitörmältä, jossa maaperä on graniittia ja alluviaalista lössiä. Ilmasto alueella on mannermainen, jossa myös Välimeren vaikutusta. Viini on valmistettu Marsanne-rypäleestä.
Valmistus: rypäleet puristetaan hyvin hellävaraisesti, jotta oksidaatiota ei pääse tapahtumaan. Paras mehu pääsee jatkoon kylmäkirkastukseen. Käyminen tapahtuu matalassa lämpötilassa, mikä antaa tilaa hedelmän ja terroirin ilmaisuun. Kypsymisen aikana hiivasakkakonakti 3-8 kuukautta, joka antaa lisäsyvyyttä viinille.
Cave de Tain juhli juuri 85 vuotista taivaltaan. Heillä on uskomaton, nykyaikainen kellari ja viinitila, loistavaa viinitarhanhoitoa ja erinomainen viininvalmistus porukka. Tällä yhdistelmällä tulee upeita viinejä Rhônesta.
Tutustu tuottajaan →