Tarkoituksena on tehdä raikas viini, jossa runsas hedelmäisyys ja maukas, pehmeä maku. Viiniköynnökset ovat iältään 20-25 -vuotiaita. Satoa kontrolloidaan, maksimissaan 4,500 kg/ha. Tempranillo saa kaverikseen pienen määrän Merlot-lajiketta, joka kasvaa Moradillo de Roan kaupungissa. Tämä tarha sijaitsee 950 metrin korkeudessa ja se tuo viiniin raikkautta, eloisuutta ja kompleksisuutta. Kypsytykseen käytään pääsääntöisesti vanhoja tynnyreitä, mutta Merlot laitetaan kypsymään uusiin tammitynnyreihin.

Valmistus: Rypäleet poimitaan käsin pieniin muovikoreihin. Ensin lajitellaan terkut ja toinen lajittelu vielä rypälekohtaisesti, parhaat valitaan jatkoon. Rangat poistetaan. Käyminen tapahtuu terästankeissa 15 päivän ajan. Kypsytys vanhoissa (1-3v) ranskalaisissa (60%) ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä (40%) 9 kuukautta. Vähintään 6 kuukautta kestävä pullokypsytys. Pullotettu helmikuussa 2018.