Barbera d’Asti DOCG “ZeroSette”

Damilano on valmistanut Barbera d’Astia vuodesta 2008 lähtien. Viini edustaa uutta viininviljelyn haastetta: Piemonten merkittävimmän alkuperäislajikkeen viljelyä.

Tuotanto perustuu hiljattain solmittuun vuokrasopimukseen, joka antaa Damilanolle hallintaoikeudet 11 hehtaarin viinitarhaan Casorzossa, Astin maakunnassa. Alueella Barbera-rypälettä on viljelty jo 1800-luvulta saakka.

Tämä viini on peräisin Monferraton viinitarhasta, jonka köynnökset ovat 20–30 vuoden ikäisiä. Maaperä koostuu valkoisesta mergelistä ja on luonteeltaan kalkkipitoinen, tarjoten ihanteelliset kasvuolosuhteet lajikkeelle.

Tuotetiedot

GrilliruokaPoroRiistaJuusto
Maa: Italia
Tuontantoalue: Piemonte
Tuottaja: Cantine Damilano
Rypäle/rypäleet: Barbera
Vuosikerta: 2024
Sokeri: 1,46 g/l
Happo: 5,79
Alkoholi: 14,5%
Pullokoko: 750 ml
Korkki: Luonnonkorkki
Väri: Intensiivisen purppuranpunainen.
Tuoksu: Hedelmäinen, kevyin mausteisin vivahtein.
Maku: Hienostunut, jossa vivahteita herukasta, orvokista ja kirsikasta sekä häivähdys vaniljaa. Pitkä jälkimaku.
Ruokasuositukset: Grilliruoka, Poro, Riista, Juusto
Lataa PDF:nä

Cantine Damilano

Damilano on yksi Barolon historiallisimmista viinitaloista, jonka juuret ulottuvat 1890-luvulle. Perheomisteinen tila tunnetaan tinkimättömästä laadustaan, perinteiden kunnioituksesta ja syvästä juurtumisestaan Langhen alueen parhaisiin tarhoihin – erityisesti kuuluisaan Cannubiin. Damilano tuottaa elegantteja ja pitkäikäisiä viinejä, joissa yhdistyvät ainutlaatuinen terroir, huolellinen viljely sekä sukupolvien kokemus.

Tutustu tuottajaan →