Rypäleet on poimittu Aconcagua Valleystä Errázurizin Max-viinitarhoilta. Sadonkorjuu tapahtui käsinpoiminnalla aamuvarhaisella ja viini on käynyt terästankeissa. Kypsytys on tapahtunut 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 30% on uusia.

Roteva ja tasapainoinen, hieman yrttinen punaviini Aconcaguan laaksosta Chilestä. Erinomainen valinta miedolle riistalle, porolle ja karitsalle. Sopii täydellisesti grillatuille lihoille, myös vaaleille liharuoille. Hieman viilennettynä viini sopii mainiosti runsaan makuisille pastoille ja pizzalle sekä välimerellisen yrttisille kasvisruoille oliiveineen ja munakoisoineen.