Bodegas Santo Domingo hoitaa tänä päivänä viides sukupolvi. Tarhoja hoidetaan huolella, aivan niin kuin aikoinaan Ranskassa mistä tilan historia lähti käyntiin. Tuloksena on korkealaatuisia viinejä, jotka on palkittu kerta toisensa jälkeen ja joilla on hyvä maine myös kansainvälisesti viinintuntijoiden keskuudessa.

Bodegas Santo Domingon viinitarhat Sijaitsevat Andien lähellä. Täällä köynnöksille tarjotaan kaikin puolin optimaaliset kasvuolosuhteet.